红烧螃蟹的做法 1、把大闸蟹洗干净,对半切开备用。2、准备好所有食材,和佐料。3、这些是先下锅爆香的佐料,除老冰糖。4、除了老冰糖先不下锅,其它的都先下油锅爆香。5、佐料爆香后把蟹倒入锅里翻炒几下,倒料酒继续翻炒几下。6、加水,水稍微要没过螃蟹一点点,加盐,老抽,老冰糖,大火烧...
1、准备用料:螃蟹2个、鸡蛋1个、面粉2勺、料酒适量、盐油适量、葱姜适量。2、螃蟹用刷子在流水下冲洗干净。3、用刀从中间劈成两半。4、去掉蟹脐等不能吃的杂质。5、面粉中加入鸡蛋和适量的水, 调成面糊。6、把蟹块切开的切口放在面糊中蘸一下,将把蟹肉和蟹黄密封在蟹壳中。7、烧热锅,加入...
红烧螃蟹的做法 原料:螃蟹三个,盐、味精、白糖,酱油、黄酒适量,葱、姜、食用油少量。 做法:1.将每个螃蟹对切一分为二,去掉它的胃(土话叫做当,可明明那是它的胃么,不知这叫法哪来的),备用。2.锅加油,烧至七成热,放入葱白、姜片,爆香。3.放入切好的螃蟹,要把切面贴锅底,煎一会...
▲红烧螃蟹1、将螃蟹对半切开,并且留脚前段肉多部分。2、加适量油,把对半切的蟹身一个一个膏朝下先在油里煎一下(防止后面翻炒时蟹膏脱落太多)然后放蟹脚翻炒。3、放入酱油、、醋和水,没过螃蟹,翻炒几下,盖上锅盖焖,让螃蟹收汁。4、收汁时要不时搅拌,最后收汁完成,红烧螃蟹就完成了。▲姜葱螃蟹1、螃蟹...
红烧大闸蟹好吃又简单的做法如下:主料:大闸蟹2个、莲藕250克。辅料:油20克、黄酒30克、生抽25克、小葱少许、生姜10克、泡椒2个、蒜片5克、生粉2汤匙。步骤:1、大闸蟹洗净。2、莲藕去皮洗净后切片泡入清水里。3、准备小葱,泡椒,生姜和蒜片。4、把大闸蟹从中间剁开去除胃,鳃。5、把切开的一名...
红烧螃蟹的做法步骤 1 活螃蟹四五个,姜,酸,辣椒适量,小葱几根 2 螃蟹洗净切对半,葱头切段,大蒜切片,姜切丝,辣椒切断备用 3 锅下油,烧热下花椒煸香 4 螃蟹切断那面摆放下油锅里煎 5 煎至螃蟹微微变色,下姜丝辣椒大蒜,葱头段煸香 6 再下入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,煮到...
一、原料 主材:螃蟹 配料:葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒、面粉、盐、糖、醋、料酒、水、油、胡椒粉等 二、做法 1、洗净螃蟹,放入蒸锅内蒸至六成熟。2、葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒切好备用,另准备面粉适量备用。3、把蒸好的螃蟹取出,去除蟹脐和肺切成二半,用面粉逐一裹上。4、锅内适量放入...
1、螃蟹洗净切对半,葱头切段,大蒜切片,姜切丝,辣椒切断备用。2、锅下油,烧热下花椒煸香。3、螃蟹切断那面摆放下油锅里煎。4、煎至螃蟹微微变色,下姜丝辣椒大蒜,葱头段煸香。5、再下入料酒,醋,水,白糖,酱油,煮到水沸腾。6、水开后撒入葱花。7、拌匀盛出,完成。注意事项:红烧螃蟹...
制作的步骤:1、我们先把螃蟹清洗干净然后切块。2、随后把锅中倒上清水然后烧开,之后将鸡爪倒入,大概煮3分钟左右,随后将其捞出锅,然后清洗好备用。3、接着把蛤蜊倒入煮开的热水锅中,煮到锅中的蛤蜊开口,之后捞出锅备用。4、接着将土豆片和墨鱼粒一同倒入开水锅中,然后煮上3分钟,随后也捞出...
家常菜——红烧螃蟹做法 虽然现在已经过了最佳吃螃蟹的时间,不过,这时候的螃蟹还是不错的呢。今天,我们就来看看,红烧螃蟹的做法吧!准备食材:螃蟹、油、红糖、料酒、耗油、醋、姜、蒜、葱、盐、辣椒 美食制作过程:1、螃蟹洗干净,开蟹盖(螃蟹上面的壳),去掉脐(螃蟹底部的一个椭圆或三角形的...