1.准备食材：鱼翅、猪骨、淮山、杞子、花菇、红枣、姜。2.花菇淮山浸泡至软切块、姜切、红枣去核、杞子略洗沥干水分。3.猪骨焯水后过冷河。4.鱼翅焯水过冷河。5.将猪骨、鱼翅以及花菇、淮山、红枣、姜全部倒入压力锅内。6.注入适量清水以及适量料酒。7.盖上锅盖大火煮沸约十分钟转小火。8.小火煮...

鱼翅骨菜干汤 材料：菜干50克、鱼翅骨50克、鸡壳半个、瘦肉100克、蜜枣2个、罗汉果半个、姜适量、水10碗 做法： 1、菜干用冷水稍泡五分钟，然后洗干净，再用温水泡半小时，用力搓几下菜干，把这次泡的水倒了不要，菜干备用。 2、鱼翅骨洗干净，用温水泡一小时，鸡壳和瘦肉洗干净，姜切片. ...

1. 用炖钵（瓦?）先落竹筷，加竹箅垫底使用；2. 用锅下沸水2500毫升，加入黄酒50克、精盐10克、姜20克、葱25克，投入翅针一起滚5 分钟；3. 再捡去姜、葱不用，把翅捞起装入炖钵内；4. 猪手、花肉、排骨各斩开与猪皮起锅炒香，溅绍酒50 克，加入二汤、精盐10克、糖色，然后倒入鱼翅钵内...

鱼翅骨可以和豌豆火腿在一起煲汤，下面来看看做法步骤：食材 材料：水发鱼翅骨1千克，豌豆苗25克，熟火腿50克，香菜25克。调料：葱段30克，鸡汤1~2杯，姜片30克，植物油三大勺，料酒两小勺，胡椒粉一小勺，食用盐一小勺，白糖一小勺，味精两小勺。制作方法 第1步：首先我们将准备好的熟火腿取出来...

盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。1、将所以的主料准备好。2、鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。3、排骨焯水。4、焯水的排骨洗净备用。5、砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。6、大火煮开后改小火炖1小时。7、炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐即可。

鱼翅炖乌鸡汤的家常做法主料 乌鸡1500克 干鱼翅6片 辅料 料酒2茶匙 盐1.5茶匙 老姜50克 枸杞10粒 胡椒8粒 白醋少许 色拉油少许 乌鸡炖鱼翅的做法步骤 1、干鱼翅6片，放入冷水加料酒、姜片泡一夜；2、放白醋几滳中火煮5分钟；3、捞出，冲洗、清除鱼翅中的胶质和泥沙；4、加盖，小火煮两小时、...

1、鱼翅鸡汤 准备鱼翅、母鸡、羊肚菌、竹笙等食材;先将鱼翅泡发之后处理干净，再将葱姜水炖鱼翅去腥后沥干水分，羊肚菌洗干净泡发备用，竹笙浸泡洗净，鸡子清理干净后开水焯一遍，然后将鸡、羊肚菌加姜片放入砂锅中加水，大火烧开小火慢炖两个小时左右，然后加入鱼翅继续炖十五分钟左右，调味即可。2、...

1，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。3，然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参 、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。4，然后再把炖好的鸡肉倒入砂锅中，把鱼翅也倒进去，加上瑶柱提鲜。5，最后再加入...

做法1把鱼翅骨浸泡8～12个小时 2猪骨过热水，洗去血水，待用 3将胡萝卜切正方块 4把所有食材还有姜片放入炖盅 5四小时，隔水慢炖 6如果没有电炖盅，直接煮也可以，大火煮开，小火慢炖3到四个小时7。1将所以的主料准备好2鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟3排骨...

鱼翅骨煲排骨汤的做法 1鱼翅骨在清水中浸泡半个小时。2排骨放入热水中焯烫。3焯水的排骨冲洗干净。4锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅骨倒入锅中。5加入焯烫过的排骨。6加入几片姜。7盖上锅盖大火煮开改小火慢煲1.5-2个小时。8关火加盐调味即可。鱼翅骨也可以浸泡久一点，这样煮的时间...