1.准备材料，把山药去皮，后切成块 2.起锅，下油，加入姜，爆香 3.倒入鸡肉，炒下，去腥味，后盛起备用 4.烧一锅热水做汤（因为鸡肉炒过后如放冷水煮会老）5.将鸡肉，木耳，山药，开水都倒入锅中，加少许盐按下煲汤键 6.盛在碗里就可以了 ...

老母鸡 一只 山药 500克 木耳 20克 枸杞 10克 生姜片 少许 盐 少许 料酒 少许 步骤：1、把老母鸡清洗干净。2、切块备用。3、锅里加入适量的水，放入切好的鸡块，加少许料酒，生姜片。大火煮开。4、用勺子撇清漂浮在上面的沫子。5、大火煮十分钟后转小火炖一个半小时到两小时！(具体炖的时间...

1、准备材料：农家鸡半只；山药一根；干木耳一小把；葱姜；料酒；盐；枸杞适量。2、将鸡洗净，剁成小块。3、干木耳用温水泡发洗净。4、葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。5、切好的鸡块放入砂锅中，加入足量冷水，烧开炖10分钟左右。6、撇去浮沫。7、放入姜片葱结。8、加入一汤匙料酒，煮开后...

炖煮：将焯水后的乌鸡、山药、木耳、红枣、枸杞、姜片一同放入炖盅或炖锅中，加入适量清水，水量以没过食材为宜。炖煮：将炖盅或炖锅放入蒸锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮，时间约为1.5-2小时，直至乌鸡肉熟烂。调味：炖好的山药木耳乌鸡汤捞出姜片，根据个人口味加入适量盐调味。出锅：将调好味...

对于鸡大腿肉，同样可以在菜场请师傅处理，回家后洗净。烧开一锅水，将鸡块放入其中，快速氽烫一下，目的是去除血水，使汤品更加清澈。氽好水的鸡块捞出备用，将锅重新装满凉水，放入氽过水的鸡块，加入几片姜和一匙料酒。大火烧开后转为中火，煮约20分钟。然后，将泡好的木耳和去根的山药一同加入...

山药竹笋木耳炖鸡的做法步骤：原料 鸡腿（或是鸡一只）黑木耳适量 山药一段 竹笋半只 辅料 盐适量 制作过程 1,我用的是冷冻鸡腿，先解冻 2,解冻完洗净后，加入葱段、姜片和适量的水大火煮，煮开后，开小火炖1个小时 3,炖汤的时候，把山药和竹笋去皮切段，黑木耳洗净撕小块 4,出锅前十五分钟放入...

做法 1：山药去皮，洗净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化，竹笋切小段；2：老母鸡洗净切块，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水；3：锅重新装凉水，倒入鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好去根的木耳、竹笋，泡好的木耳要切几刀，不然太大了；4...

我认为山药木耳和鸡肉是完全可以一起炖的，而且美味又营养。

鸡肉具有滋补脾胃，补气养血的作用。山药可以补脾胃之气。黑木耳可以滋补肝肾，生发乌发。意见建议：可以在一起炖服，也可再加入大枣桂圆，滋补作用会更好。有利于美容养颜，补虚养生，长期食用有延年益寿之效。适合年老体弱或者小儿，妇女食用。一般一周服用两次就可以。

滋补乌鸡汤的做法如下：主料：乌鸡半只、黑木耳适量、山药适量、枸杞一小把、桂圆肉四颗、板栗适量、黑豆一把、红枣四颗。辅料：胡椒粉适量、料酒适量、油适量、盐少许。步骤：1、准备所有材料，黑木耳提前泡发，黑豆用清水浸泡至软，姜去皮切丝，乌鸡洗净切成小块。2、锅中倒入少许油加热。3、下姜丝...