怎样炖山药好吃【点击查看详情】
炖山药可以选择搭配不同的食材和调味料,让它更加美味。以下是一个简单的炖山药的做法。材料。- 山药:适量;- 鸡肉或猪肉:适量。- 鲜汤或清水:适量。- 葱、姜、蒜:适量。- 盐、酱油、料酒:适量。- 糖:适量(可选)。步骤。1.将山药去皮,切成块状。鸡肉或猪肉切成适当大小的块状。2.热锅加入少量食用油,将葱、姜、蒜爆香,然后加入鸡肉或猪肉煸炒至变色。3.加入适量的酱油和料酒,继续翻炒均匀,让肉块入味。4.加入适量的鲜汤或清水,待汤煮沸后将山药块倒入锅中。5.加入适量的盐和糖调味,煮开后改小火慢炖约30分钟至山药变软烂,肉质嫩煮熟。6.最后根据个人口味,可以加入一些调料和香料,如胡椒粉、香菜等。温馨提示。1.炖山药时,火候要掌握好,以免煮得过久山药过于烂煮糊。
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