步骤一:乳鸽收拾好,清洗干净 步骤二:葱切大段,姜切大片,烧一锅开水,水开下鸽子,水位控制大约到鸽子的2/3,然后下葱段和姜片,用汤勺不断将浮沫打捞干净。步骤三:提前将枸杞和大枣分别用水泡大约十几分钟,浮沫干净后放大枣,调最小火,盖锅盖,慢炖两个小时 步骤四:两小时后,下枸杞,放...
1、锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净;2、将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入沙锅中;3、大火煮开,加入香菇、红枣、中药材,用中小火炖一个半小时;4、山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半小时,加少许盐即可。