准备工作：把田螺洗干净，用小钳子把壳的尖端剪掉以方便入味儿，鸡肉焯水去腥味，酸笋切成小条，姜切成大块，和大蒜一起拍扁，干辣椒剪成小段，香料准备好。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 锅烧热，油冒烟后倒入辣椒面和大蒜，煸炒出香味，放入田螺、鸡块和酸笋，加料酒和生抽大火翻炒十...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

做法：1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。2.春笋用淡盐水烧开,去涩味。3.先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧...

转入高压锅，加水 加田螺、杞子、党参、北芪、草果、盐 盖盖，大火至上气，转小火30分钟。（如果是嫩鸡，20分钟即可。煲汤一般用老鸡，香浓）ok 田螺煲汤的简单的做法大全2 田螺煲的做法 准备图中这几样 该洗的洗，该切的切，该撕的撕（油果撕开容易入味）紫苏和假蒌的杆也要切段，留下备用...

先把大骨头洗干净，放砂锅里炖两小时以上，放入料酒，盐，把上面白色的'泡沫弄掉，然后再放入玉米，放入田螺炖半小时，鸡精都不用放，就已经非常鲜美啦！田螺煲汤要不要去壳3 广西田螺鸭脚煲的做法 1、准备好两个锅，一个炒锅一个汤锅，排骨下热水放入米酒或料酒焯2分钟之后捞起放入汤锅中，加水和...

再把瘦肉和姜片切好，然后往锅里放水把料放进去就行了，煮一个钟就行了。煮好好后撒上葱和香菜放味放油就行了 煮好就是这个样子了，田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除热毒有清热利水的作用。田螺烧汤怎么烧2 田螺鸡煲汤的做法 田螺提前买，清水养两天吐泥 热油，姜蒜爆香，下鸡肉，加...

田螺汤的做法详细步骤 (1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。(4)煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。(5)放辣椒面﹑切好的葱﹑捣...

将田螺清洗干净后，与排骨、冬瓜等一起煲汤。先将排骨焯水去血沫，然后和田螺、冬瓜等放入煲内，加入姜片、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖。这道汤品清甜可口，非常适合夏季解暑。田螺拌面 将煮熟的面条捞出，放入碗中，然后将炒好的田螺肉和适量的蔬菜、调料一起放在面条上，拌匀后食用。这道菜...

田螺炖鸡：将田螺与鸡肉一起炖煮，加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，炖至鸡肉熟烂，田螺肉质饱满。这道菜汤鲜味美，营养丰富。田螺煲汤：田螺煲汤是一道滋补的汤品。将田螺与排骨、红枣、枸杞等一起煲制，汤色清澈，味道鲜美，具有很好的养生效果。麻辣田螺：这是一种川味十足的菜品。将处理好的田螺...

辣炒田螺：将田螺清洗干净后，用大量的辣椒、花椒、姜、蒜等调料爆炒，使田螺充分吸收调料的香味，辣味十足，非常开胃。田螺炖鸡：将田螺与土鸡一同炖煮，田螺的鲜美与鸡肉的香嫩相结合，汤汁醇厚，营养丰富。田螺汤：用清水煮田螺，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮至田螺肉熟透，汤清味美，是夏日解暑的...

步骤 1.准备一锅骨头汤底 2.把田螺肉从田螺里取出，并在热水里泡一下 3.把田螺肉切细和猪肉一起，加入适量的盐和绍酒拌均匀 4.把拌好的肉一个个的码进田螺壳里 5.把笋条和田螺加入骨头汤里用大火烧十五分钟 6.在汤里加入适量的绍酒和盐，撒上葱花即可起锅了 田螺汤的做法 1.田螺买回来...