草鱼更好吃。1、肉质和口感：草鱼的肉质相对更加细嫩，口感鲜美，而花鲢的肉质则较为粗糙，口感不够爽滑。2、营养价值：草鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质等多种营养成分，特别是其富含的DHA和EPA等不饱和脂肪酸对人体有很好的保健作用，有助于降低胆固醇、预防心脑血管疾病等，而花鲢不富含的DHA和EPA等不...

要看你是怎么吃的。相比来说，如果是烧汤吃，那花鲢比较好吃；如果是红烧，那么草鱼比较好吃。鲢鱼，必须吃活鱼。死鱼会发苦，所以又叫 “苦鲢子” 。草鱼，因为没有小刺儿，很受欢迎。可以做鱼丸、熘鱼片、水煮鱼、清蒸鱼、鱼肉馅饺子。

相比来说，如果是烧汤吃，那花鲢比较好吃；如果是红烧，那么草鱼比较好吃。鲢鱼，必须吃活鱼。死鱼会发苦，所以又叫 “苦鲢子” 。草鱼，因为没有小刺儿，很受欢迎。可以做鱼丸、熘鱼片、水煮鱼、清蒸鱼、鱼肉馅饺子。

草鱼和花鲢鱼比较，是草鱼好吃。草鱼，是鲤科草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。由于草鱼食料...

各有所好吧，不同人的评价可能不同，有的喜欢吃草鱼，有的喜欢吃鲢鱼。而且还要看如何制作。草鱼的肉香，鲢鱼的碟鱼头也是很有名的菜。都好吃，看个人口味喜好了。

草鱼。根据查询美食网显示，草鱼肉厚实，没有土腥味，肉质鲜美嫩滑，鱼肉厚刺少，肉质鲜美，做出来口感极好。

吃起来就是差点意思，而且鱼刺也要比花鲢鱼多，且细小，综合以上各种缺点，也造就了白鲢鱼价格和花鲢鱼价格一个天，一个地，没有可比性,不过白鲢鱼也有优势，头小，肉多，冬天用来晒鱼干非常不错，便宜，十几块钱就能买一个很大的，弄点盐搓搓，或者是酱油浸浸，再晒干蒸着吃，口感还是可以的，加工...

这两种鱼都不错。1、草鱼，肉质细嫩、个体大、肌间刺少，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、丰富的硒元素，维生素和矿物质含量很丰富，是高蛋白、低脂肪、低胆固的优质食材。2、花鲢鱼，肉质细嫩、味道鲜美，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，对女性美容有益，头部还含有丰富的卵磷脂，对记忆力提高有良好...

水煮鱼用草鱼还是花鲢 水煮鱼最好使用草鱼，因为水煮鱼吃肉不要喝汤，草鱼的肉吃起来比较细腻，而且刺也比较少，吃起来方便;如果是做酸菜鱼，建议用大头鱼(花鲢)，因为酸菜鱼要喝汤，大头鱼汤是很美味的，而且肉比草鱼更好。一般做水煮鱼的时候通常要用草鱼和黑鱼多做，用鲢鱼尾巴也可以做，就是刺又小...

花鲢比草鱼更好吃。花鲢的肉质更为鲜美，并且其肉质细嫩，含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等。花鲢的鱼头特别受欢迎，因为其富含胶质，口感极佳。而草鱼的肉质相对较为粗糙，味道不如花鲢鲜美。因此，在许多地区和烹饪方法中，花鲢更受欢迎。此外，花鲢的烹饪方式多样，如清蒸、红烧等，可以满足不同...