一、胡萝卜豆角焖饭：食材：胡萝卜70克，豆角110克，猪肉170克，大米500克，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量。步骤：1、准备好食材，把大米淘洗干净，淘好的米放入电饭锅中 2、切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。切好豆角和胡萝卜。3、锅里入油炒香姜葱,加入肥肉丁煸香。4、加入瘦肉小炒，炒...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1. 炒饭：炒饭是简单又实用的大米菜肴。使用隔夜饭或稍干的米饭，能使炒饭的口感更佳。首先，在热锅中加入适量的食用油，然后打入鸡蛋炒熟后盛出备用。接着放入葱花、胡萝卜丁、火腿丁等配料炒香，再加入米饭翻炒均匀。最后加入鸡蛋和调味料（如盐、胡椒粉等）炒匀即可。2. 寿司：寿司是一种以大米...

一，在蒸米饭时加入一些磨碎的玉米等佐料。如果觉得米饭太过单调而且没有什么香味时，可以在大米中参杂一些玉米渣，蒸出来的米饭有黄黄的小颗粒，不仅好看有食欲，还有一股淡淡的玉米香味。还可以在蒸米饭时加入一滴油，也能够充分让米饭的香味挥发出来。二，用米饭做寿司。米饭也可以换着方式吃，寿司就...

一、烤米饭 主要食材：剩米饭、鸡蛋、火腿、青椒、胡萝卜。1、剩米饭先用勺子压一压，天气冷了，米饭也比较硬。压散后，打入鸡蛋，加一小勺盐。我这次的剩饭多，所以打了2个。将鸡蛋和米饭完全搅拌均匀。2、青椒、胡萝卜、火腿肠全部切成小丁，放入容器中。加入适量精盐、黑胡椒粉搅拌均匀。3、准备...

大米好吃的煮法有：加醋蒸米饭法、加油蒸米饭法、加盐蒸米饭法、加茶蒸米饭法、加茶蒸米饭法。1、加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。2、...

1、食材：米饭一碗、葱适量、火腿适量、食盐适量。2、盛好米饭，鸡蛋打入碗中，火腿切丁，葱切末备用。3、炒锅里倒油七八成热时倒入鸡蛋快速搅动，将鸡蛋炒散。4、放入葱末翻炒后倒入火腿丁翻炒。5、倒入米饭翻炒2分钟，加入适量盐，翻炒。6、香喷喷的炒大米就做好了。

- 普通大米（根据需求决定用量）- 清水（大约是大米的两倍）【做法步骤】1. 煮普通白米饭：a. 清洗：将大米放入容器中，用水冲洗2-3次，直到水变清澈。b. 浸泡：将大米倒入清水中，浸泡15-30分钟。c. 煮饭：将大米沥干后，放入电饭煲或锅中，加入适量的清水，按照设备说明煮熟。2. 煮香喷喷的糯米...

要蒸出好吃的大米，可以按照以下步骤进行操作：1. 选择好的大米：选择质量好、颗粒饱满的大米。通常，新米的口感更好。2. 清洗大米：用清水冲洗大米，直至水变清，去除多余的淀粉和杂质。3. 浸泡大米：将清洗后的大米放入容器中，加入足够的水浸泡，浸泡时间至少30分钟，这样可以增加大米的吸水性，使...

- 大米 - 清水 做法步骤：1. 清洗大米：将大米放入容器中，用清水洗涤数次，直到水清澈透明。这样可以去除大米表面的杂质和余留的淀粉。2. 浸泡大米：将清洗过的大米放入另一个容器中，加入足够的清水，浸泡20-30分钟。这样可以使大米吸水膨胀，煮出的米饭更加饱满、口感更好。3. 蒸煮大米：选用蒸锅...