葫芦一般在7月至9月之间采摘。这段时间是葫芦生长和成熟的季节，果实颜色变得饱满，外皮开始干燥，适合采摘和保存。不过具体采摘时间也会受到种植环境和品种的影响，可以根据实际情况进行调整。