二、清蒸虾 清蒸虾是一道能够保留虾的原汁原味的做法。将虾清洗干净，加入葱、姜、盐等调料，上锅蒸10-15分钟即可。清蒸虾鲜嫩可口，清淡爽口，非常适合夏天食用。三、油焖大虾 油焖大虾是一道香味扑鼻，口感鲜美的虾类做法。将虾清洗干净，用油稍微煸炒一下，然后加入料酒、酱油、糖等调料，慢火炖煮...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

做法如下：大虾用剪刀剪去虾腔、虾脚和虾须，再剪开虾背，这样不仅可以更好的入味，还能很容易的去除虾线，把蒜苗切成段，生姜切成丝放在一旁备用，准备一个小碗，加入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺番茄酱搅拌均匀备用，热油锅下入姜丝进行爆香，随即倒入大虾，中小火煎至大虾变色...

1. 首先，将洗净的大虾放入加了适量料酒的开水中焯水，焯至变色后捞出备用。2. 取锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。3. 将焯水后的大虾放入锅中，用中小火翻煎，煎至微黄即可捞出备用。4. 在锅中加入适量的生抽、老抽，翻煮均匀后加入适量的水和适量的盐、胡椒粉，烧开后放入煎好的...

1、做好的虾要想入味，一定要事先腌制，虾的个头越大，腌制时间越长；2、番茄去皮很轻松，只要用开水烫一下番茄表皮，很轻松就能剥下，这道菜去掉番茄皮更好；3、加入适量番茄酱和少许糖，可以让这道菜的口感更柔和，味道更鲜美；4、喜欢的还可以，在烧这道菜的时候，加入豆腐，味道一样很好，还...

3、锅中热油（比平时炒菜要多些）；4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；6、先把大虾取出，备用；7、锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。

10、电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式。11、菜单里第6个，时间为12分钟，蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味。12、蒜蓉蒸虾的成品图。虾的营养价值 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有...

大虾是最受欢迎的海鲜之一，尤其是到了夏天，大虾成为了很多人宵夜的首选，教大家可以在家里做的一道菜，那就是蒜蓉烤大虾。蒜蓉烤大虾是将蒜蓉填在虾背里，然后刷上酱料，撒上椒盐，烤熟即可。大虾怎么烤好吃 食材：大虾300克、蒜25克、料酒2勺、生抽1勺、植物油适量、盐1勺、椒盐1勺。蒜蓉烤大虾...

材 料 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做 法 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3.出辣味和麻味后，...