1、土豆烧排骨。2、主料：排骨500g、土豆1个。3、辅料：生姜1块、大蒜4瓣、八角3个、桂皮2块、红椒1个、料酒2汤匙、老抽1/2茶匙、味极鲜/生抽2汤匙、盐少许、冰糖2小块、葱2根。4、生姜切片，蒜切小瓣，葱切葱花。土豆、彩椒洗净切块备用。排骨洗干净，冷水下锅焯水，煮出血水浮沫之后捞出沥干。

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

红烧排骨搭配多种食材都好吃，如土豆、豆角、玉米等。排骨红烧的口味丰富多样，搭配不同的食材会产生不同的美味效果。以下为您详细介绍几种搭配：一、土豆红烧排骨 土豆的淀粉质地与排骨的鲜香相互融合，红烧的做法使两者味道互相渗透，口感丰富。烹饪时，土豆的绵软与排骨的鲜嫩相得益彰，为餐桌增添一道美...

1. 土豆：红烧排骨烧煮时加入土豆，可以使菜肴口感更加鲜美且丰富。土豆的绵软与排骨的口感形成鲜明对比，增加了食欲。同时，土豆中的淀粉还可以使汤汁更加浓郁。2. 萝卜：萝卜烧煮红烧排骨不仅能够增加菜肴的口感，还有助于消除排骨的油腻感。萝卜的甘甜与排骨的鲜香相互融合，让人回味无穷。3. 板栗：...

用料，排骨、土豆、葱、姜、蒜、油、生抽、老干妈辣椒酱等各适量。红烧排骨炖土豆做法:1、将各种菜清洗，土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。2、往锅里放少许油，烧热后下排骨煸炒。3、排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。4、翻炒均匀，加入略淹住排骨的水，盖上锅盖，...

1、烧排骨可以搭配土豆。  2、准备材料：排骨500克，土豆块200克，姜片3片，蒜片适量，大葱段适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，八角2个，桂皮适量，白糖2勺  3、将买来的排骨块洗净后备用。  4、热锅倒油，放入排骨和白糖翻炒至排骨变色后盛出。  5、锅中加入葱、...

1、准备料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。2、适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出；3、放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸；4、加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20...

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 红烧大排鲜嫩美味的制作步骤 准备:猪大排:2块,盐1茶匙(5g),白砂糖2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),红椒1/2个,老抽1汤匙(15ml),葱、姜、蒜适量,腰果50g 制作方法: 首先将大排清洗干净,用餐巾纸吸干水分,放在案板上,用刀背横竖拍一下,这样肉质就会很软,...

1、食材：排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺。2、排骨放凉水锅中，大火加热，边加热边把浮沫撇掉，水沸腾后，把排骨捞出备用。3、锅热加油，油五成热，加白糖，小火加热，白糖变成咖啡色的时候，把排骨倒进...

【红烧排骨】准备食材：猪肋排、生姜、葱、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、食盐、食用油等 做法步骤：1、买一块新鲜的猪肋排，先把表面的水分给清洗干净了，然后放入一个大碗中，加入足量的清水浸泡2个小时这样做的目的是让猪肋排里面的血水充分泡出来，从而减少炖煮的时间，这样做出来的肉质才会更软嫩...

如果是用白酒的话，最好是在焯水的时候使用，这样酒精不会影响菜肴本身的味道。红烧排骨怎么做好吃又简单红烧排骨好吃又简单的做法如下：1、将排骨洗干净切好，加入生姜和料酒焯水，然后冲洗干净备用；2、锅里放入排骨和冰糖炒出糖色，然后加入一勺豆瓣酱以及一罐啤酒，大火烧开以后转中小火炖30分钟；3...