弟弟下厨做什么好吃又简单【点击查看详情】
功效:提供营养、满足口腹之欲,锻炼厨艺技巧。材料。- 半斤鸡腿肉;- 适量盐;- 适量生抽;- 适量料酒;- 适量姜蒜;- 适量淀粉;- 适量油;- 适量胡萝卜;- 适量豌豆;- 适量西兰花;- 适量蘑菇;- 适量青椒;- 适量红椒;做法步骤。1.将鸡腿肉切成块状,用盐、生抽、料酒和姜蒜腌制15分钟。2.将腌制好的鸡腿肉均匀裹上淀粉。3.热锅热油,将鸡腿肉炸至外表金黄酥脆,捞起备用。4.锅内留底油,热锅爆炒蒜末和姜末,加入胡萝卜、豌豆、西兰花、蘑菇、青椒和红椒快速翻炒片刻,保持蔬菜的鲜嫩。5.将炸好的鸡腿肉倒入锅中,翻炒均匀。6.加入适量的盐和少许水,煮开后转小火焖煮5分钟,待鸡腿肉烂熟即可。注意事项。1.炸鸡块时要控制油温,避免油温过高炸糊。2.蔬菜翻炒时间不宜过长,以保留其营养。
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弟弟下厨做什么好吃又简单

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