1、材料：土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量。2、土豆去皮洗净切成薄片；3、蒜切成蒜末,备用 4、待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；5、加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅,；6、待土豆变色后加入适量...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、先把土豆去皮，切成薄片，2、用清水浸泡着，快下锅炒的时候才沥出来，3、把姜、蒜、葱切好，4、把锅里加上食用油，待油烧热，倒入土豆片，5、边炒土豆边加点水，这样土豆不会粘锅，6、待土豆快熟时，加上老干妈，翻炒均匀，7、加盐等其它调料，就用盘子装起来，再撒上葱花在土豆片上，...

1、食材：土豆2个、菜油适量、青椒适量、红椒适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量。2、土豆刨子打去外皮，清洗干净，先切成土豆片，再切成细丝，丝要尽量切得细，切得粗细均匀，以免有的土豆丝已经炒软了，有的土豆丝还没有断生。3、土豆丝放在漏网里在清水中泡洗去表面的淀粉后，沥净水分。4、青辣椒和...

1、制作材料：土豆1个，青椒1个，胡萝卜半个，大蒜2个，生抽1勺，蚝油1勺，米醋1勺，盐1/2勺。2、土豆去皮后对半切开，再次多半切开，较后切成薄片。3、切好的土豆片放在清水里浸泡清洗，把表面的淀粉清洗干净。4、青椒洗净切成小块、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜切片备用。5、锅中加入2勺植物...

1、材料：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、干辣椒5克，食盐3克、白糖少许、料酒适量、生抽5克、老抽少许、鸡精少许。2、先将土豆洗净剥皮，然后切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜子切成片，干辣椒切成节，洗净的青大蒜切成段备用。3、取一口锅，开火，往锅中倒入适量清水，大火烧...

1. 酸辣土豆丝：首先，准备土豆、干辣椒、蒜末和葱花。将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗以去除多余淀粉。接下来，在锅中加热油，加入蒜末和干辣椒炒香，然后加入土豆丝快速翻炒2到3分钟。当土豆丝变软时，加入适量的盐和生抽（约2勺），再加入蚝油（约1勺）和醋（约2勺），继续炒2分钟，最后撒...

要炒好吃又简单的土豆，可以尝试以下方法：1. 土豆切块：将土豆去皮后切成大小均匀的块状。2. 热油炒香：热锅加入适量的油，放入切好的土豆块，翻炒2-3分钟，让土豆块表面微微变色。3. 加入调味料：可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调味料，翻炒均匀。4. 加水煮熟：加入足够的水，盖...

1、先将土豆切块，放水里浸泡几分钟。2、再将土豆块沥干水份，先把花生油加热（油适当多加点），再放土豆在油里面煎炸。3、尽量让油全部浸住土豆块，小火慢慢煎炸。4、炸好的土豆块先盛出来。5、再把多余的油盛出来，再把土豆块和蒜苗、香菜一起炒几分钟。6、再加上酱油、盐调好味，再用盘子...

1、主料：土豆2个。2、调料：食盐适量，酱油1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许。3、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。4、锅中入油加热，放入花椒，待...

1、酸辣土豆丝：取土豆，干辣椒，蒜末和葱花。将土豆去皮，切成细丝，用水洗净并冲走多余淀粉。加热锅中的油，加入蒜末和干辣椒炒香，然后投入土豆丝炒约3分钟。待土豆丝变软后，加入适量的盐和生抽调味，再放入蚝油和陈醋，继续炒2分钟，最后撒上葱花即可出锅。2、干锅土豆片：准备土豆、五花肉、...