茄子炒鸡蛋，隔夜最好还是不要吃了，因为鸡蛋隔夜的话，他是很容易滋生细菌的，特别是保存不当的话，很容易引起肠胃不适

只要是没有馊味就可以吃 传统说法还说炒鸡蛋不能过夜，我几十年来从来不管这些，身体健康 其实就是因为它们容易变质，现在有冰箱不怕

鸡蛋可以和茄子同时炒，这两个并没有在食物相克列表里面。茄子炒鸡蛋是一道简单的家常美食，制作原料主要有茄子、鸡蛋等，营养丰富，老少皆宜。茄子中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。还含磷、钾等微量元素和胆碱龙葵碱等多种生物碱...

能吃

非常适合作为家庭日常餐桌上的佳肴。总的来说，茄子和鸡蛋的搭配是完全可行的，并且通过炒制的方式可以制作出美味可口的菜品。这种搭配不仅丰富了菜品的口感和营养价值，还体现了烹饪的灵活性和创造性。无论是对于忙碌的家庭主妇，还是对于追求美食的食客来说，茄子炒鸡蛋都是一个值得尝试的佳肴。

这是一个迷信观念，茄子和鸡蛋在一起吃是可以的。茄子和鸡蛋搭配在一起可以做出很多美味的菜肴，比如茄子炒鸡蛋、鸡蛋茄子煲等等。茄子和鸡蛋都含有丰富的营养成分，搭配起来可以增加菜肴的口感和口味，并且营养组合也很好。所以，没有科学依据支持茄子和鸡蛋不能一起吃的观点。

茄子和鸡蛋是可以一起食用的，它们可以做成很多美味的菜肴，比如茄子炒鸡蛋、茄子烧鸡蛋等。茄子的口感柔软，搭配鸡蛋会更加丰富味道，而且鸡蛋中的蛋白质和茄子中的纤维素等营养物质可以相互补充，营养更均衡。所以，可以放心地将茄子和鸡蛋一起食用。

可以呀 茄子炒鸡蛋营养高

茄子可以炒蛋。没有毒。茄子炒蛋做法：一.主料：茄子4个、鸭蛋3个。辅料：油3汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙。二.步骤：1、鸭蛋打入碗中，加1茶匙盐；2、茄子洗净后，切条；3、少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀；4、锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用；5、锅内重新倒1...

茄子炒鸡蛋不会中毒。茄子属茄科，为草本植物，有圆茄、长茄、卵茄三类。茄子富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，可炒、煎、蒸、凉拌等。茄子因性凉，不宜与螃蟹、墨鱼、鹅肉、乌鱼、鱿鱼等同食，以免引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。茄子可与猪肉、黄豆、苦瓜等同食，有一定的养血等...