1、小鸡仔处理好内脏，剁成大块。2、锅内烧开水，将鸡肉开水焯烫3分钟，捞出过凉水冲去脏气。3、小土豆去掉外皮，放入蒸锅蒸煮至筷子可以插进去为止。4、锅预热倒入油温热至六分，放姜丝煎至微焦。5、将鸡块倒入翻炒至鸡肉表面微黄。6、倒入酱油翻3分钟，鸡肉裹色均匀锅内有点干锅即可。7、倒...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

小鸡炖土豆 1 鸡洗净 剁成快 用水焯一遍 锅中准备适量油 热后 下入焯好的鸡块 请点击输入图片描述 2 两个土豆 削皮 洗净 切成块 请点击输入图片描述 3 鸡块炒一会加入适量老抽上色 加入五香粉 继续翻炒至焦黄 请点击输入图片描述 4 加入适量水 请点击输入图片描述 5 水开后加入土豆块 加...

1. 准备好需要的材料。小鸡宰杀后剁块，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。2. 将鸡块放入锅中，加入适量的料酒腌制一段时间，去腥味。然后加入温水煮开，撇去浮沫。3. 煮开后，将鸡块捞出备用，煮鸡汤留下。4. 另起一个锅，倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。然后将鸡块放入锅中翻炒...

步骤：1、鸡肉切块，加入料酒、盐、白胡椒粉，腌制30分钟，然后沥干备用。2、土豆去皮，切成小块，葱姜蒜切末备用。3、锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香，放入鸡肉煸炒至变色。4、加入土豆块煸炒1分钟，加入适量的清水，放入适量的盐、鸡精和酱油，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆煮烂，鸡肉...

食材准备：鸡1只、姜若干、料酒1袋、枣4个、小土豆3个 步骤——1、鸡切块，大火煮沸，沥干水；2、倒少量油，加入土豆，鸡，大火翻炒，加入料酒；3、加水，加入姜，枣，小火慢炖；4、一个小时后，汤成乳白色，就可以出锅了；5、成品。

洗干净去血水待用 02 土豆去皮切小块，大蒜剥皮用刀拍碎，大葱切切段 03 锅热下花生油下鸡肉翻炒变色 04 下大葱段跟大蒜末爆香 05 下土豆翻炒均匀之后，倒两碗水没过土豆鸡肉小火慢炖半个小时下调料即可 06 最后简单好吃的小鸡炖土豆就完成啦！

步骤step 1 小鸡仔处理好内脏，剁成大块 步骤step 2 锅内烧开水，将鸡肉开水焯烫3分钟，捞出过凉水冲去脏气 步骤step 3 准备好其他辅料 步骤step 4 将辅料切洗好备用 步骤step 5 小土豆去掉外皮 步骤step 6 放入蒸锅蒸煮至筷子可以插进去为止 步骤step 7 锅预热倒入油温热至六分，放姜丝煎至...

土豆小鸡的做法步骤：1. 鸡肉切块：将鸡肉洗净后切成小块备用。2. 炒姜蒜：将姜蒜切末，锅中倒入适量的料理油，烧热后放入姜蒜末炒香。3. 煸炒鸡肉：将鸡肉放入锅中，煸炒至变色。4. 加入料酒：倒入适量的料酒，炒匀。5. 加水焖煮：加入足够的水，水量要盖过鸡肉，煮开后转小火，焖煮30分钟...

小鸡炖土豆要想做好吃，这几个关键步骤不能少 1、先将小鸡切成适当的小块，切好后多洗几次，将血水清洗干净 2、在锅中加入水和去腥三件套葱、姜、料酒，将鸡肉凉水放入锅中焯水 3、焯好的鸡块捞出来用温水清洗干净后，在锅中加入油，将适量冰糖加入炒个糖色，炒好水的鸡块放入煸炒，等表面...

在炖煮的过程中，可以开始准备土豆。将土豆削皮，切成块状，备用。等待鸡块接近炖烂的状态时，将切好的土豆块加入锅中。然后，适量撒上盐和味精，让土豆和鸡块在汤汁中进一步吸收调味，炖至土豆和鸡块都变得酥烂，汤汁也基本收干。这时，炖煮完成，美味的土豆炖鸡就可以出锅享用了。这道菜肴口感鲜美...