将白菜心洗净，切成小块，加入盐拌匀腌制20分钟，挤干水分备用。胡萝卜、辣椒、葱、姜、大蒜切成细丝备用。将白糖、盐、醋、料酒、生抽、香油混合成调味汁备用。将腌制好的白菜心加入切好的蔬菜丝中，倒入调味汁拌匀即可。将拌好的泡菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，泡菜发酵后即可食用。

米线是一种由大米制成的食品，具有多种特点。首先，米线是一种营养价值高的食品，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，这些成分有助于提高人体的免疫力，促进新陈代谢，增强体力和耐力。其次，米线具有良好的口感和消化特性。米线煮熟后，口感细腻滑嫩，入口即化，而且易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。此外，米线还有多种食用方式。既可以单独作为主食，也可以搭配各种肉类、蔬菜、海鲜等食材，制作成不同口味的美食，如过桥米线、砂锅米线、酸辣米线等。总的来说，米线是一种营养丰富、口感好、易于消化的食品，可以作为主食或…米线怎么样？这个问题不能一概而论，要根据您的具体情况进行分析。这里简单介绍一下米线的特点，供您参考。质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后...

1、圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋，胡萝卜切片。2、煮半锅水，水开后放入半茶勺盐，并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下，捞出用凉水冲。3、把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮儿，在大容器中摆好。4、圆白菜摆满两层以后，撒一点儿胡卜片，糖，盐，白醋，香叶；并把酸黄瓜片摆上一层...

腌泡菜时加入白糖、白醋、小米椒就会又甜、又酸、又脆、又辣 泡菜的做法：主料：白萝卜1/2个、胡萝卜1个、黄瓜1个、柠檬1/2个 辅料：姜5片、蒜5瓣、白糖100克、白醋50克、食盐1茶匙、小米椒6个、香叶4片、水适量 第一步：准备所需材料 第二步：锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白...

要制作酸甜渍泡菜，首先准备所需材料。将新鲜的胡萝卜切成约一指长的条状，放置在通风处晒两天，直至胡萝卜条充分脱水。接着，将甘露（可能是一种蔬菜或水果）彻底清洗干净，确保无杂质后沥干水分。然后，将沥干的甘露和胡萝卜条放入一个无水无油的玻璃坛中，填充至坛子的1/2高度。接着，倒入陈醋，使...

1． 将泡菜坛子洗净，晾干待用 2． 把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调人 3． 将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等适量放入坛子，如果喜辣可加入野山椒。4． 用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜，盖上盖，用水密闭。一般...

酸甜可口的泡菜（一晚即成）的做法 如图所示，将姜，蒜，柠檬切成片，红椒切成条，香菜切成段，小米辣切成丁，可根据自己的口味，想吃辣一点的，就可以多放一点小米辣。泡椒，白醋，白糖备用。将你所要泡的娃娃菜，黄瓜，胡萝卜，白萝卜，洗干净沥干水份，切成适合大小的条状。（萝卜切开后如果发现芯是...

大白菜泡菜的简单做法窍门如下：调料：食盐适星、姜适量、蒜7颗、水适量、辣椒粉200克、鱿鱼标香150毫升、白糖1大勺做法如下：1、将白菜从中间劈开2、把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间3、加入40度左右的温水，并莫过白菜，用重物压住(嘻嘻，我用的矿泉水瓶在里面加满水)PS：腌制—宿，转天洗掉...

其次，解腻醋泡菜则以醋为主要调味料，给人一种清新的感觉。制作时，可以选择黄瓜、白萝卜、胡萝卜等蔬菜，切成小块后用盐腌制，再加入野山椒、白糖和白醋进行调味。这种泡菜酸甜适口，能够很好地解除油腻，是夏季餐桌上的佳品。四川泡菜则以其独特的麻辣口感而著称。在制作过程中，除了常见的蔬菜如萝卜...

三、泡菜制作:把控好水的白菜放在菜板上,用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中,用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中,封好,发酵3-5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。 家庭制作泡菜,要根据自己的口味,反复调试,反复品尝,直到满意为止。 作好的泡菜最好存放于3—5℃的环境中,在3-15℃常温下能保鲜三个月。

酸白菜辅料：白醋150克，白糖50克，精盐25克，姜25克，辣椒25克 制法：（1）小白菜洗净，切丝，萝卜，姜也分别切丝，辣椒去蒂，籽剁碎。（2）将白菜丝，萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内，掺和均匀，加盐浸软，沥去水分，加入白糖，白醋腌1小时，捞起即成。特点：酸甜脆辣，开胃爽口。=== （2）麻...