郧西腊肉怎么炒好吃又简单。功效：郧西腊肉是一种传统的烟熏腊肉，具有香味浓郁、口感鲜嫩的特点。它含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可以提供身体所需的能量和营养。材料。- 郧西腊肉：适量；- 青椒：适量；- 干辣椒：适量；- 蒜末：适量；- 姜末：适量；- 料酒：适量；- 生抽：适量；- 盐：适量；- 糖：适量；- 葱花：适量；- 鸡精：适量；做法步骤。1.将郧西腊肉切成薄片，青椒洗净切成块状，干辣椒剪成小段备用。2.热锅加入适量的食用油，放入腊肉煸炒至出香味。3.加入姜末和蒜末爆炒，待出香味后加入干辣椒继续翻炒。4.加入青椒块炒至变色，加入适量的料酒焯水去腥味。5.加入适量的盐、糖和生抽调味，继续炒匀。6.最后加入葱花和鸡精炒匀即可。注意事项。- 炒腊肉时要用中小火，以免煮糊。