白酒泡葡萄的功效及注意事项：1. 补充营养：葡萄中含有丰富的营养物质，白酒泡葡萄可补充氨基酸。2. 促进消化：白酒泡葡萄可以促进机体的新陈代谢，在一定程度上起到促进消化的作用。3. 美容养颜：白酒泡葡萄中的维生素和微量元素可以起到美容养颜的作用。4. 开胃健脾：适量食用可以促进脾胃的运化功能，有利于食物的消化与吸收。