菜园里哪种蔬菜最旺，这个问题其实要看很多因素，比如当地的气候、土壤条件、种植技术等等。不过一般来说，一些比较耐寒、耐旱、易种植且生长周期短的蔬菜可能会比较旺盛，比如萝卜、小白菜、菠菜、茄子等。当然，还要考虑到你个人的喜好和食用习惯，选择适合自己种植的蔬菜更重要。