在中国文化中，过年吃什么菜可以带来好运和吉祥是一个重要的传统。一些象征富贵和吉祥的菜肴通常在过年时备受欢迎。以下是一些常见的过年菜肴和它们的寓意。1.鱼（年年有余）：吃鱼象征着年年有余、年年有余。通常会选择全鱼或者鱼的头尾完整地摆在桌上，寓意好运连连，财源滚滚。2.年糕（步步高升）：年糕因为“高”音与“高升”谐音，吃了寓意着步步高升，事业学业都有进步。3.粘年糕（家庭团圆）：象征着家庭团圆，寓意着一家人团团圆圆，情感温馨。4.鸡（鸿运当头）：吃鸡寓意着鸿运当头，吉祥如意。5.青菜（青春常驻）：青菜寓意着青春常驻，健康长寿。当然，除了以上这些，不同地区还有各种地方特色的过年菜肴，你也可以根据自己的口味和传统习惯选择适合的菜肴来庆祝过年。