农村种植最旺盛的植物通常是适应当地气候和土壤条件的作物，例如。1.玉米：玉米是一种耐旱、耐寒的作物，在适宜的气候条件下生长迅速，产量较高。2.大豆：大豆是一种对土壤要求不高的作物，适应性强，生长快速，收获周期短。3.番茄：番茄生长适温范围广，对光照要求较高，在阳光充足的环境下生长旺盛。4.辣椒：辣椒喜温暖湿润的气候，生长快速，耐旱耐寒，适合在农村地区种植。5.葡萄：葡萄适应性强，对土壤要求不高，耐干旱，适合在农村地区种植。