橙子是秋冬季节比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家做盐蒸橙子。盐蒸橙子在制作的时候一般都需要盖盖子的，这样可以避免水分流失，也避免营养物质流失。盐蒸橙子要盖上盖子吗。需要盖上盖子。一般情况下，在橙子果肉中加入盐后，需要在蒸之前重新盖上盖子，以免失去更多的水分和营养物质，否则蒸出来的橙子会变干。如果盖子不稳定，也可以用几根牙签固定。腌制好的橙子准备好后，需要趁热尽快食用，以免对肠胃造成更大的刺激，效果会更好。盐蒸橙子怎么做；配料：1个橙子，1/3茶匙盐，约2g。实践。1.将橙子彻底洗净，并在盐水中浸泡一会儿。2.切开橙子的顶部，就像橙子杯一样。3.在橙子肉上均匀地撒上一点盐，用筷子戳一下，让盐更容易渗入，然后将牙签插入橙子中固定。静置约5分钟。