导读：每逢大寒之际，人们就会开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭拜供品、扫尘洁物，因为大寒一过，春节就要来了。大寒忙完之后，就会吃各种美食，那么你知道大寒节气应该吃什么吗。大寒节气应该吃什么；1、老母鸡汤；到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。2、八宝粥；