导语：现在许多人喜欢吃火锅，有些人喜欢出去店里吃，而有些人喜欢自己买食材在家里吃。小编有些朋友没买过火锅食材，那么，今天小编就跟大家来介绍一下，火锅食材有哪些？火锅怎么做好吃？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了。最合适火锅的食材有哪些。火锅食材一般有羊肉卷、肥牛卷、五花肉、肉丸、鱼丸等肉类食物，还有大白菜、菠菜、土豆片、莴苣、豆芽等蔬菜类食物，还有豆腐、千张、豆油皮、腐竹等豆制品食物，还有鸭血、鸭肠、毛肚、猪脑等动物内脏。火锅必备食材；1，手切羊肉；手切羊肉已经成为涮火锅必备的食材，肥精相间的羊肉下到热气腾腾的火锅中，在加入一些蔬菜、荤菜等别的食材，那个味道会更加鲜美，手切羊肉虽然好，但是不要涮太久了，太久之后它的肉就不再鲜嫩。2，金针菇；