自助餐有些人是抱着吃回本的心态去的，但是大部分其实是做不到的，自助餐更大的乐趣是品尝不同的食物，那么，自助餐到底能不能吃回本？自助餐一定要吃回本吗？下面小编就带来介绍。自助餐到底能不能吃回本。99%的人是吃不回本的，能吃回本的都是大胃王，吃自助吃个开心快乐，而不是为了回本扶墙进扶墙出，要是撑坏了身体，得不偿失。买的没有卖的精，自助餐厅套路多，食材成本低，这才是盈利的最终因素。自助餐38元一位，68元一位，里面有很多牛羊肉，还有很多海鲜，如果一直吃牛羊肉和海鲜，肯定是要赔钱的，那么自助餐厅到底怎么实现盈利呢。想要实现盈利很简单，首先必须尽可能降低食材成本，然后就是要有套路。食材成本低，主要是来源不正常。自助餐厅里最贵的就是牛羊肉了，如果是正宗的，肯定是限量供应了，每次需要排队。