一、黄辣丁要煮多久才算熟。20分钟左右。其实黄辣丁煮的时间和普通的鱼是差不多的，虽然它的个头小，但是它的肉质是比较紧实的，而且稍大一点的黄辣丁的肉比较厚，所以必须多煮会，把它完全煮熟煮软烂一些，这样吃起来的口感才会好。所以煮黄辣丁不要心急，煮上20分钟，不仅肉质软烂，而且汤汁浓稠鲜美。二、黄辣丁的推荐制作方法。1.煮汤；黄辣丁所含的蛋白质非常高，而且没有鱼鳞，所以用来煮汤是最合适的。煮黄辣丁汤的时候，鱼不需要放入油锅中煎，直接煮就可以了，多放一些葱姜蒜和料酒去腥即可。为了使这道汤更好喝，营养以及口味更丰富，还可以在汤里加入一些配菜，比如嫩豆腐，鸡蛋，木耳等等，加入这些配菜之后，黄辣丁汤就更加美味营养了。2.红烧；