一、基围虾要煮几分钟。五分钟左右；其实基围虾煮的时间不需要很长，五分钟左右就可以煮熟。基围虾它的壳其实是比较薄的，所以买回来的基围虾，去掉头部当中的苦鳃以及虾线，放入清水当中，加入盐，葱姜蒜煮上五分钟左右，就可以捞出来装盘食用了，这时候的虾肉非常的鲜甜，而且肉质特别的鲜嫩好吃，也是最简单的烹制方法。二、关于基围虾更多烹制方法介绍。1.红烧基围虾；红烧基围虾其实做作方法非常的简单，将基围虾去虾线，然后起油锅爆炒之后，在里面加入一些酱油，让基围虾的颜色变红，这时候最好再添加一些糖，这样的话糖可以中和酱油当中的酱味，同时糖也是有提鲜的作用的，这样烧出来的红烧基围虾最好吃，出锅之前撒上一些葱花点缀即可。2.蒜蓉基围虾；