一、糖炒柚子皮为什么那么苦。糖炒柚子皮之所以是苦的，是因为柚子皮本身当中会有一些苦味，而且如果柚子皮上的白瓤没有处理干净的话，也会很苦。所以如果发现糖炒柚子皮吃上去特别的苦，那就说明柚子皮浸泡的时间不够充分，另外上面的白瓤没有去除的很干净，所以才会发苦。二、糖炒柚子皮不苦的秘诀推荐。1.柚子皮反复浸泡；