不少地方对于正月的每一天，都有各自的传统需要信仰，在不同的日子里吃不同的食物也是一大亮点，那么对于正月初二这一日，适合吃点什么好呢？有怎样的文化寓意可言呢？带给大家的文化精神要如何来理解会比较妥当。正月初二吃什么；大年三十和初一吃饺子，大年初二就不吃饺子了，改吃面条，也就是所谓的“初一饺子初二面”，面条顺滑细腻，寓意顺顺当当、长长久久，饱含着人们对未来美好生活的向往。初一吃饺子也可能会剩余一些面团，到初二用来做面条吃，既没有浪费，又象征幸福如意。俗话说“迎长送短”，面条代表长，而短就是说的饺子，迎接客人要吃面条，初二吃面条寓意一家人生活幸福甜蜜，和和美美，长长久久，享受幸福的生活。有什么寓意；