香肠是生活中比较受欢迎的一种肉制品，它吃起来味道比较香，可以和很多食材搭配，很多人都喜欢吃，有些人会自己在家灌香肠吃，灌好的香肠是需要挂起来晾晒风干的，但是不能马上挂起来，最好放两三天之后再挂。香肠灌好了立马挂上吗。不能马上挂。香肠罐装后不能立即挂起来。它们需要放置三天才能悬挂，因为香肠没有完全调味或成型，悬挂在空气中会大大影响香肠的味道。由于新鲜罐装香肠的水分和含油量相对较高，立即干燥可能会导致内部肉馅膨胀，从而导致香肠开裂。刚灌的香肠为什么不能立刻挂出来。