如何选择健康营养的晚餐：1. 保证营养元素合理摄入、清淡饮食，并且避免摄入过多、过饱，食物构成有主食、蔬菜、蛋白类食物，即为健康营养的晚餐。2. 主食：应注意粗细粮搭配，可以添加燕麦、荞麦面等粗粮，但需避免大量摄入粗粮，以免影响消化和睡眠。3. 蔬菜：选择叶类蔬菜，如莴苣、芹菜等，可补充维生素等营养元素。4. 其他：适当选择瘦肉、鸡肉、鱼虾类等富含优质蛋白的食物，避免摄入过多脂肪和糖分，避免吃油炸食物、甜食、辛辣生冷刺激性食物等，并且避免喝酒、饮食过饱。