卫生部北京医院扁桃体发炎喉咙肿痛声音嘶哑的应对方法：1. 饮食疗法：应进食易于消化和营养丰富的流质或半流质食物，避免辛辣刺激性强的食物。2. 局部治疗：含漱液、含片、抗生素等，目的是止痛、口咽消毒、保持口腔和咽部清洁，帮助排除黏稠分泌物。3. 对症支持治疗：口服退热药及镇痛药有助于缓解不适。建议症状久不缓解时到医院接受专业诊治。