吃树柿子的禁忌：。1. 忌空腹吃：其中的鞣酸和果胶会与胃酸结合形成胃柿石，引起胃胀、胃痛等症状。2. 忌吃柿皮：柿皮含鞣酸较多，最好去皮，否则可能会因摄取鞣酸过多出现胃柿石，危及健康。3. 忌与鱼虾蟹同吃：柿子与鱼、虾、蟹同吃会加重肠胃负担，且鞣酸与蛋白质结合成胃柿石。4. 胃病患者慎吃：柿子性寒，消化不良、患慢性胃炎等疾病的人最好少吃或不吃，大量吃柿子会加重肠胃负担，引起胃胀、胃痛等症状。