李子树能嫁接樱桃、桃树、杏树、梅树。李子树能够嫁接的果树种类还是比较多的，李子树的自株同种嫁接成活率非常高，不会有排异的现象，而其余两个的性质比较接近，都不会因为产生排异现象而失败。嫁接是将植株的一部分组织（枝、芽等）接到另一植株上，使两者融合生长在一起的一项农业技术。例如把植株的枝或芽接到另一植株的茎或根上，使二者形成一个完整的植株；或把一段枝条的两端分别接在树皮的病疤上下，用其替代原有枝干的部分功能等。