1、广州厨煌麻辣烫拥有正宗的传统重庆麻辣烫配方和技术，还苦心专研开发出了大骨高汤和补气养生的麻辣烫，底汤以猪骨等美味食材吊鲜，还加入了中草料精心熬制而成，高汤浓白鲜美可口，打破了传统麻辣烫汤发黑，客人不敢喝的缺点。2、麻辣烫是一种起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，经过东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。它有麻辣、咸的口味，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。