河鱼。四川人更喜欢吃河鱼。四川地处内陆，没有海洋，海鱼在四川并不常见，河鱼肉质鲜美，口感细腻，与川菜独特的调味和烹饪手法相得益彰，成为四川菜肴中的重要组成部分。

因此,简单地说“海鱼比淡水鱼好吃”,其实是不恰当的。不论是海鱼还是淡水鱼,都是种类丰富、口味各异,谈不上高低好坏之分, 根据自己的喜好来选择 ,才是最合适的。作为一个内地长大的人,从小在河边长大。我觉得淡水鱼方面我应该比其他人有发言权。我个人是不吃青草鲢鳙这些养殖鱼的。我们那的野生河鱼一直生长在清...

4、上文给大家介绍过,我媳妇说,她喜欢吃淡水鱼,因为她觉得好多的海鱼都是清蒸的,虽然我也纠正了她的说法,但可以从这里窥探一二; 我想表达这样一个观点,淡水鱼或者是海鱼,其实只要做的好吃,大家还是能够接受的,比如武汉这边有一道比较知名的菜肴,清蒸武昌鱼,其实就是鳊鱼,非常普通的淡水鱼,经过大厨们精美的烹饪,就...

在中国，许多处所的人都喜欢吃鱼，尤其是沿海城市广东福建一带，要提及国内哪座城市的人非常爱吃鱼，差别的人有着差别的答案，广东顺德人是非常爱吃鱼的人。这是由于顺德拥有得天独厚的天然资源，早在古代的时候，顺德就贸易繁荣，文教壮盛，同时也是一座世界美食之都。俗话说：背景吃山，靠水吃水，一...

我也吃过其他鱼头做的剁椒鱼头,都不如雅片鱼头做的好吃,关键在于雅片鱼是海鱼,肉质比较鲜嫩,没有河鱼的土腥气。雅片鱼头在超市里称好,服务员就帮着洗干净并撒好一点盐的,别人洗的我不放心,回家还是自己仔细洗了一遍,然后鱼头里外都抹上一点盐和鸡精,盐和鸡精不要太多了,适量就好。放在盘子里,淋上一点料酒,...

春柳附近就是妇产医院的路口有个老成都川菜馆,四川人开的,川菜很地道,酸菜鱼火锅好好吃哦水煮鱼很不错^_^ 还有个什么豆花,在一个罐子里放的,很好吃。 中山广场的不见不散。那里的麻辣小龙虾还有水煮鱼不错,不过我吃了俩小龙虾就吃不下了!实在是太辣了!~!, 烧鸡公与香辣蟹: 香辣蟹是很好吃,但烧鸡公可...

我也吃过其他鱼头做的剁椒鱼头,都不如雅片鱼头做的好吃,关键在于雅片鱼是海鱼,肉质比较鲜嫩,没有河鱼的土腥气。 雅片鱼头在超市里称好,服务员就帮着洗干净并撒好一点盐的,别人洗的我不放心,回家还是自己仔细洗了一遍,然后鱼头里外都抹上一点盐和鸡精,盐和鸡精不要太多了,适量就好。 放在盘子里,淋上一点料...