南昌拌粉的家常做法有哪些?

南昌拌粉的做法 江西米粉直接上热水大火煮 水多一点 煮开后转中火慢慢煮 大概10分钟后米粉洁白 筷子夹断后看不到夹生即可捞出米粉过凉水 然后沥干备用 再准备好要用到的配料就可以拌粉了 米粉装在漏勺里再在开水里过一次 沥干（不需要太干）装入大碗中加入蒜蓉打底 然后酱油一勺、胡椒粉、盐、鸡精...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

南昌拌粉的做法：用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油 1、锅里放冷水，米粉凉水下锅。2、煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。3、米粉筷子一夹就断说明已经好了。4、凉水洗去米浆，控干水分。5、准备好所需材料，葱、姜...

南昌拌粉 食材:江西米粉 、蒜末、小米辣、线椒。做法：①把蒜切碎，小米辣切碎，线椒切碎。（线椒不辣）如果不会吃辣的可以把小米辣换成红椒剁碎也可以；②调汁：两勺生抽、半勺老抽、少许白糖、半勺蚝油。③油热下蒜末、小米辣末、线椒末炒香，倒入调好的酱汁翻炒几下，倒入煮软的米粉翻拌几下就好...

家常版-江西拌粉的用料 辣椒粉 少许孜然粉 少许蒜末 一个姜末 2块五香粉 少许白芝麻 少许麻辣鲜 少许江西米粉 若干萝卜干 少许熟花生米 少许生抽 少许葱花 少许食用油 约1000克盐 少许白糖 少许。把香料（辣椒、孜然、五香粉、麻辣鲜）全部放在一起搅拌均匀，把蒜和姜片弄成蒜末姜末。瓶子热水消毒，...

1、在超市买来一包江西米粉，煮好后记得放入凉白开泡一下，口感弹性十足。2、先把葱蒜切末，线椒和小米辣切碎备用。3、预热烤箱，160摄氏度烤花生10-13分钟取出，拿刀背拍碎备用。4、大碗里放入切好的葱蒜、线椒和小米辣，加入生抽、陈醋、老抽、白糖。5、最后热油炸香剁椒，无敌惊讶的剁椒拌酱完成。6...

1、准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性，一般超市都有卖的；2、准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒、姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段；3、酸菜买回来洗净切成细末待用，烧适宜开水，将米粉浸泡在开水中，要没过，半小时左右（适粉泡发程度调整时间，要达到没有硬芯）；4、米粉入锅...

南昌凉拌粉的做法 1.准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性。一般超市都有卖的 2.准备配料：大蒜，生姜，大葱，干辣椒 3.姜葱蒜切末，干辣椒切小段 4.冬菜买回来洗净切成细末待用 5.米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅 6.煮的时间不能太长，...

萝卜干买五香萝卜干或萧山萝卜干都行本地五香萝卜干偏咸口萧山萝卜干偏甜口大家按自己口味选我习惯性萝卜干要用凉开水洗一下然后沥水 把萝卜干剁碎或切碎做南昌拌粉萝卜干不可或缺咸菜和酸豆角啥的爱吃也可以放 我个人觉得南昌拌粉的灵魂在于鲜椒酱没有鲜椒酱的拌粉是不够地道的～～新鲜的青辣椒剁碎...