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忻州特产有哪些

忻州特产有澄泥砚、繁峙黄米、北芪黄酒、涔山芥菜、代县酥梨等。

1、澄泥砚:澄泥砚是中国四大名砚之一,用特种胶泥加工烧制而成,因烧过程及时间不同,可以是多种颜色,有的一砚多色,尤其讲究雕刻技术,有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。

2、繁峙黄米:黄米是北方的一种粮食,人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样,再细加工,或煎,或炸皆可。

3、北芪黄酒:北芪黄酒产于山西代县,距今已经有千余年的历史。它有着色泽金黄、清晰透明、甘甜适口、味道鲜美的特点,可以作为药引,也可作为烹调佳料。

4、涔山芥菜:涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县。种植从明朝开始,以块大坚实、辣味香浓闻名于晋北一带,涔山芥菜的药用价值也很高。

5、代县酥梨:代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜,誉满京华,其个头大,色泽金黄、果肉酥脆,含糖量高,堪称梨中之魁素来有“黄土高原第一梨”之称。

总结

忻州特产有澄泥砚、繁峙黄米、北芪黄酒、涔山芥菜、代县酥梨等。

有哪些 忻州特产
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