天然水和矿泉水的区别是：来源不同、成分不同、安全性不同。
1、来源不同。矿泉水是从地底涌出或钻井取得，是未经过污染，比较纯净且各项数值都已达标。而天然水则是将地表水或地下水进行深度过滤和一系列净化处理得到，其处理前就是我们常说的泉水或井水。
2、成分不同。矿泉水中含有锂、锌、碘等多种微量元素和矿物质，比较丰富。而天然水经过多重处理，其矿物质含量减少，远低于矿泉水。
3、安全性不同。天然水取自于地表水或地下水，有一定的污染性，即使经过处理也难以保证，安全性较低。而矿泉水则是未经过污染的，其安全性较高。