端午节即将到来，吃粽子成为了这个节日不可或缺的传统。近日，“医生建议每天食用粽子的最大数量”成为了网络上的热议话题，引发了广泛关注。
成都大学附属医院临床营养科的李青芸医生指出，粽子在营养上具有诸多益处，如补中益气、暖胃、降低血压、健脾、清热解毒等。然而，粽子高热量且难以消化，过度食用可能会增加胃肠和心脑血管疾病的风险。此外，由于粽子中含有糖分和脂肪，过量摄入还可能导致肥胖。因此，对于老人、儿童，以及胃肠道、胆囊、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病患者，应特别慎重对待粽子的摄入。
为了让大家更健康地享受粽子，李青芸医生提供了以下几点建议：
1、对于健康成年人而言，每天食用的粽子数量不应超过3个小型粽子（每个约50克）。最好在消化能力较强的午餐或早餐时段食用，避免在晚餐或睡前吃粽子。
2、粽子应当趁热食用。这是因为粽子的主要成分糯米中的支链淀粉在冷却后会变硬，不易消化。
3、如果将粽子作为主食，建议搭配一些富含膳食纤维的蔬菜，以降低消化不良的风险。
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