南杏仁和北杏仁的区别是：地区不同、外观不同、味道不同、价格不同。
1、地区不同。顾名思义，南杏仁产自于南方，一般在广东、海南较多。北杏仁则产自于北方，主要是在东北、华北地区。
2、外观不同。南杏仁看起来要更大一些，且表皮的颜色更浅，而北杏仁个头要小一些，但表皮颜色更深。
3、味道不同。南北杏仁在味道上也存在着较大的区别。南杏仁味偏甜，而北杏仁更偏苦，因此南杏仁也称为“甜杏仁”，北杏仁称为“苦杏仁”。除此之外，相比于南杏仁，北杏仁味道更浓郁更醇香。
4、价格不同。一般来说，市场上南杏仁的价格要比北杏仁更高。