2019年掀起了“你是什么垃圾”的网络热潮，将厨余垃圾处理器引进了大众的视野，国家也渐渐开始关注垃圾分类的处理，后随着2020年底全国先行先试的46个重点城市要求基本建成生活垃圾分类处理系统，厨余垃圾处理器的市场再次火爆起来，掀起又一轮浪潮。
但是，随着时间的推移，距离垃圾分类措施的实施已经过去了两年左右的时间，人们对垃圾分类的意识逐渐淡化，不再有疯狂购买分类垃圾桶，恶补垃圾分类知识的现象。
这样的背景形势下，作为小众品类的厨余垃圾处理器是否也因此进入了“降温”期。
增速减缓
“垃圾分类”政策的实行，在一定程度上刺激了国内厨余垃圾处理器市场的发展，但在过去的20多年里，这类产品未曾受到过人们的高度关注。但经2019年上海、杭州、厦门等城市强制实行垃圾分类的政策，GfK中怡康数据显示，这一年厨余垃圾处理器的销售额暴增，销售数量甚至超过了13万台，零售额超3亿元，销售高峰时期一周能卖出去5000套。
2020年，更多重点城市陆续效仿上海、杭州和厦门，《生活垃圾处理条例》落地，而突然爆发的疫情使得人们无法外出，只能居家，这种情况在一定程度上也推动了厨余垃圾处理器市场的扩大从网上收集的数据来看，2020年厨余垃圾处理器线上市场零售量规模达21.7万台，同比增长85%;零售额规模4.4亿元，同比暴增118%。
不得不承认的是，与前两年“风头正劲”相比，2021年的厨余垃圾处理器市场也确实增速有所回落，中国家电网观察奥维云网数据，去年厨余垃圾处理器全渠道零售量91.9万台，同比增长10.2%，相比上年增速缩减3倍有余;零售额22.4亿元，同比增长29.3%，增速相比上年近乎腰斩。
对此，有厨电企业相关负责人也向记者坦承，目前厨余垃圾处理器存在市场基础薄弱、消费意识和消费习惯尚未跟上等问题。“另一方面，国内适合厨余垃圾处理器生存的‘土壤’仍未准备好。因此从企业的角度来讲，要做消费者教育，同时更要做产品创新，要贴近国内消费市场需求和痛点做本土化创新。”
如何改变局势？
增速放缓的另一面，加入厨余垃圾处理器行业的品牌数量依然在不断增多。这充分地证明这一市场存在着巨大的发展潜力，相对于国外，目前国内厨余垃圾市场的普及率还远远不够，这表明厨余垃圾处理器存在很大的发展空间。但如果要让它真正走进中国消费者的眼中，至关重要的一步就是要提高它的自身质量和效益。
目前厨余垃圾处理器存在不方便使用、噪音较大、安全性不高等诸多问题，不过从市场来看，有许多企业针对这些问题在不断创新，提高自己产品的可用性，比如占据市场份额第一、第二位的贝克巴斯、爱适易等品牌的相关产品采用无刀片设计，宣称可轻松对付坚硬的鸡骨鱼骨，安全性和耐用性都大幅提升。美的推出的小身材大“磨”刀垃圾处理器，同样采用无刀片设计，利用高速旋转锤片，敲击厨余垃圾使之粉碎，再通过下水道旋风式冲刷排走。
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