含维生素b2的蔬菜和水果有哪些

1、含维生素b2的蔬菜有：所有带绿色叶子的蔬菜，比如菠菜、生菜、大白菜、黄瓜等，以及蘑菇、海带、紫菜等。2、含维生素b2的水果有：苹果、橘子、香蕉、橙子、柚子、猕猴桃等。维生素b2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分，当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。对人体而言是必不可少的一种维生素。

1、所有带绿色叶子的蔬菜，比如菠菜、生菜、大白菜、黄瓜等，除此之外还有蘑菇、海带、紫菜都含有维生素b2。

2、水果类的话有苹果、橘子、香蕉、橙子、柚子、猕猴桃等都是含有维生素b2的。

维生素b2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分，当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。对人体而言是必不可少的一种维生素。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故维生素b2可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。