近日，一浙江网友拍到家里吃剩的红烧鱼在半夜发出绿色的荧光，手碰到也会沾上荧光。这个鱼是网友妈妈在宁波一个码头购买的海鱼，做好以后没吃完，晚上自己发现鱼肉竟然泛着荧光。原来这个鱼是在保存的过程中，感染了发光菌类。
发光菌类是一种常见的微生物，在自然界中存在着许多种类。它们具有一定的发光能力，当受到外界刺激时就会发出绿色荧光。虽然发光菌类对人体健康没有直接危害，但在食品中的存在可能会引起消费者的疑虑。
发光细菌在海洋中的分布广泛，可以共生在很多海洋生物的身上，包括鱿鱼和硬骨鱼类。这种共生关系并不会对宿主造成危害，而且有时候还会为宿主带来一些好处。
在鱿鱼和一些硬骨鱼类身上的发光细菌，可能起到了一些特殊的作用。例如，有研究表明，在深海环境中，一些鱼类身上的发光细菌可以帮助它们吸引猎物或者伴侣，还有助于它们进行迷惑敌人或者隐藏自己的行踪。这种发光现象也为海洋生物提供了一种独特的交流方式。
除了在海洋生物身上共生外，一些海洋发光细菌也被应用到科学研究和生物技术领域。它们的发光特性被用于生物成像、污染监测以及药物开发等方面，具有广阔的应用前景。
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