近年来,一股“食堂风”悄然在超市中兴起,这些超市不仅提供传统的购物服务,还增设了点餐用餐的功能。原本只是作为商超配套、简单满足购物者用餐需求的区域,如今已逐步发展成为备受欢迎的“商超食堂”。
在武汉,记者进行实地探访时发现,众多商超品牌纷纷引入便民食堂,吸引了大批上班族前来光顾。中午12点左右,位于汉阳大道的一家商超“食堂”内,当天供应的菜品多达近30种,顾客可以选择在就餐区堂食,也可以选择打包带走。
据超市工作人员介绍,食堂主打现炒模式,一份套餐的价格大约在十五元左右,目前主要覆盖午餐和晚餐时段。这种走惠民路线的平价自助简餐每天能售出近千份,成为了商超吸引顾客、提升流量的有效手段。
在采访过程中,记者还发现一些商超将食堂开到了社区内。在武汉市江北社区的一家食堂,依托某商超的菜品供应链,为社区居民提供最新鲜的蔬菜和肉类。每到用餐时间,这里总是排起长队,热闹非凡。
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