红丝绒和普通蛋糕区别有：外观不同、口感不同、原料不同。
1、外观不同。红丝绒是一种用专门的色素调制而成的蛋糕，一般含有红曲粉，外观上十分显眼、洋气。而普通蛋糕是简单无色的，它在经过搅拌、烘烤之后变得像海绵一般。二者在外观上就有较大的区分。
2、口感不同。红丝绒蛋糕入口即化，口感十分出众，丝滑细腻，甜味和果香味让人感到回味无穷。但是普通蛋糕一般只有淡淡的奶香味和甜味，在口感上是无法与红丝绒蛋糕比拟的。
3、原料不同。红丝绒蛋糕除了含有红曲粉之外，还有低筋面粉、鸡蛋等，在冷却之后还会涂上奶油、奶霜等，而普通蛋糕一般主要用小麦粉、鸡蛋、白糖等作为原料，然后经过烤箱烤制而成。